在使用小麥硬度指數(shù)測定儀之前，需要進行一些準備工作。比如，將儀器放置在平穩(wěn)的地面上，切勿放在潮濕或者陽光直射的地方。另外，需要確保儀器所處環(huán)境的溫度、濕度等因素是穩(wěn)定的，避免因外部因素影響到儀器的測定結(jié)果。

在進行測定前，需要嚴格按照儀器的使用說明進行操作。檢查儀器的各個部位是否齊全完好，檢查測定頭和壓頭是否光滑，是否有凹槽等表面缺損。在進行校準和測量時，對壓頭和小麥樣品進行正確的擺放和定位，避免壓頭斜向壓下或者樣品擺放不平的情況出現(xiàn)。

維護和保養(yǎng)小麥硬度指數(shù)測定儀也非常重要。在使用前和使用后，需要對儀器進行清潔和**，避免交叉污染和儀器受到腐蝕。出現(xiàn)故障時，需要及時聯(lián)系維修人員進行檢查和維修。同時，定期對儀器進行維護和保養(yǎng)，更換備件和材料，延長儀器的使用壽命。

小麥硬度指數(shù)測定儀是一項高精度的儀器，使用之前需要認真準備，操作時需要注意各個細節(jié)和正確性。在維護和保養(yǎng)方面，需要按照規(guī)定進行清潔和**、維護和保養(yǎng)，以確保儀器的長期使用效果和測定精度。