在食品加工領(lǐng)域，它可以用于測(cè)定各類食品中的直鏈淀粉含量，包括大米、面粉、面條等主食類產(chǎn)品，以及餅干、蛋糕等糕點(diǎn)類產(chǎn)品。通過測(cè)定直鏈淀粉的含量，可以評(píng)估食品的糊化程度和膠凝特性，為食品工藝的優(yōu)化提供依據(jù)，并確保食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性。

在農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域，可以用于農(nóng)作物品種篩選和淀粉代謝的研究。通過測(cè)定不同品種作物中的直鏈淀粉含量，可以評(píng)估其淀粉積累能力和利用率，為農(nóng)作物的育種和栽培提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，該儀器還可以用于研究植物中淀粉合成和降解的相關(guān)酶系統(tǒng)，深入探索淀粉代謝的分子機(jī)制。

在醫(yī)藥生產(chǎn)領(lǐng)域，可以用于藥品質(zhì)量的監(jiān)控和控制。對(duì)于含有淀粉成分的藥品，如膠囊、片劑等，測(cè)定其中的直鏈淀粉含量可以確定其制劑的質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性，確保藥品的療效和使用性。